Asesora de Hábitos de Salud

Camila Paredes

Llevo más de una década investigando el potencial de las especies nativas peruanas en la prevención del estrés oxidativo vascular. Mi objetivo principal es trasladar el conocimiento agrícola ancestral a la mesa contemporánea, enseñando cómo la alimentación natural puede ayudar a mantener la flexibilidad de nuestras venas de manera sostenida en el tiempo.

Mediante una metodología basada en hábitos progresivos, nos alejamos del enfoque rígido tradicional para enfocarnos en la incorporación agradable de granos como el amaranto y la quinua, ricos en aminoácidos vasodilatadores que promueven un correcto flujo de nutrientes en el cuerpo.